Ekstra Taze Tüketim

Yumurta yönetmeliğinde 'Ekstra Taze' tanımı yer almasına rağmen bu ifadeyi kullanan çok az marka gördüm. Açıkçası ben neredeyse hiç görmedim. Eğer varsa da gerçekten takdir ederim. Çünkü bu ifade yumurtanın olabildiğince taze tüketilmesini teşvik ediyor. Oysa birçok üretici ürünün raf ömrünün mümkün olduğunca uzun görünmesini ister. Biz ise farklı bakıyoruz. Amacımız yumurtayı en yüksek besin değeriyle tüketiciye ulaştırabilmek. Bu nedenle 'Ekstra Taze Tüketim' anlayışını benimsiyoruz.

Yumurtanın en büyük düşmanlarından biri sürekli soğuktan sıcağa ve tekrar soğuğa maruz kalmasıdır. Hepimiz biliriz buzdolabından çıkan yumurta kısa sürede terleme yapar. Klasik dağıtım zincirinde yumurta üreticiden depoya, depodan paketlemeye, ardından tekrar depoya, oradan araca, market deposuna, market reyonuna ve en son evinize ulaşana kadar birçok kez ısı değişimine maruz kalır.

Geçmişte uygulanan zorunlu soğuk zincir yaklaşımı da bu nedenle mevzuatta esnetildi. Ancak kesintisiz ve doğru uygulanan bir soğuk zincir yumurtayı korur. Sorun zincirin sık sık kırılmasıdır. Lord Organik olarak biz bu yanlışa devam etmemek adına yumurtalarımızı üretildikleri gün özenle paketliyor, tek tek kağıt havlulara sarıyor, ısı koruyucu köpük ambalajlarımız ve AirPack koruma sistemiyle hem darbelere hem de ani sıcaklık değişimlerine karşı koruyoruz. Amacımız yumurtalarımızı en hızlı ve en taze şekilde size ulaştırmak ve sizin buzdolabınızda kırılmaz bir soğuk muhafaza zinciri başlatmak. Bunu ilk 3 gün içinde sağladığımız takdirde yumurtanın tüketim süresi boyunca besin değerlerini maksimum koruma altına almış oluyoruz.

Biliyoruz ki 1 hafta boyunca dolapta muhafaza edilen yumurta ile 1 gün dışarıda kalan yumurtanın kayıpları eşdeğer olabiliyor. En yüksek besin değerleri için ekstra taze tüketim bilincini birlikte güçlendirelim.